来人间一趟，一定要去苏州体味风雅生活（上）｜在地

发布时间：2025-04-05 07:57:58 来源：全球播报网 作者：诗然

作家余秋雨在《白发苏州》中说，他爱去苏州，爱去逛门紧闭，人寥寥的巷陌。但又很担心，“怕哪个门庭突然打开，涌出来几个人：若是长髯老者，我会既满意又悲凉；若是时髦青年，我会既高兴又不无遗憾。”提起苏州，其悠久的历史，厚重的文化，繁荣的市井，优美的风景，精巧的园子，众多的文物，幽静的街巷，画样的水乡，朴素的民居，以及鱼米之乡……让人难以忘怀。你可以说它是不食人间烟火的姑苏城，也能形容它是一种诱惑，一种古典与现代的碰撞结合体。来人间一趟，一定要去苏州体味风雅生活——出门，是滚滚红尘；入门，抵桃源仙境。1。「网师园」文人雅士的诗意栖居网师园，位于苏州繁华都市的一隅，是一座典型的私家园林，以其宅园合一的独特布局、高敞的屋宇和雅致的装饰而著称。这座始建于南宋的古典园林，历经多次易主，园主们多为文人雅士，他们将自己的审美情趣和文化底蕴融入园林之中，使得网师园成为了一个充满诗意和人文气息的空间。网师园称得上“袖珍”，用极小的面积和精巧的造园技术博出了超高的评价，还被纽约大都会博物馆所复刻并亮相美国，极大提升了东方美学的国际影响力。走进网师园的大门，一种宁静与古朴的气息扑面而来。粉墙黛瓦、雕花门楼，无不彰显着江南水乡的独特韵味。园中的屋宇高敞，建筑风格典雅。屋内陈设简约而不失格调，精致的摆件和典雅的家具彰显了园主们的审美品位。窗户和门廊的设计别具一格，既能欣赏到园中的美景，又能保持室内的通风和采光。园中的装饰也十分雅致，无论是壁画、摆件还是花卉，都透露出一种清雅脱俗的气质。园林中的建筑风格独特，既有江南水乡的婉约之美，又有北方建筑的大气稳重。亭台楼阁错落有致，飞檐翘角，造型别致。建筑的门窗上雕刻着精美的图案，有的是花鸟鱼虫，有的是人物故事，让人在欣赏建筑之美的同时，也能感受到中国传统文化的博大精深。网师园还是昆曲的发源地之一。园内的 “濯缨水阁” 就是当年昆曲表演的场所。如今，在这里还经常会有昆曲表演，让人在欣赏园林之美的同时，也能感受到中国传统文化的魅力。昆曲那悠扬的曲调、优美的唱腔、细腻的表演，让人仿佛穿越时空，回到了古代的江南水乡。地址：苏州姑苏区带城桥路阔家头巷11号营业时间：7:30-17:00/17:30票价：30元2。「沧浪亭」赴一场宋朝审美之约沧浪亭，因《楚辞》中“沧浪之水清兮，可以濯吾缨；沧浪之水浊兮，可以濯吾足”而得名，与拙政园、留园、狮子林一齐列为苏州宋、元、明、清四大园林。姑苏园林都是高高的围墙藏起来的风景，唯独沧浪亭内外相互映衬。一池绿水绕于园外，形成独特的“未入园先得景”的景观效果。在里看是一道风景，在外看又是一道风景，这真的印证了：清风明月本无价，近水远山皆有情。沧浪亭园中布局打破了以水为主的惯例，将假山作为主体。山上古木参天，山下凿有水池。四周环列印心石屋，看山楼，明道堂，翠玲珑等建筑。一条蜿蜒的复廊环绕亭山。园内的山水、花木、亭台、楼阁等元素相互映衬，构成了一幅美丽的画卷。你可以漫步在曲径通幽的小路上，欣赏沿途的美景，感受古代园林的韵味。沧浪亭匠心独运之处，在于复廊和花窗。临水复廊是标志性建筑，依山傍水，形成独一无二的开放性格局。廊壁长约50米，竟嵌着108个精美花窗且无一雷同。望出去光影迷离斑驳、阴翳之美，真正产生了“一步一景”“移步换景”的效果，是借景的典范。石榴纹、海棠花等诸多花纹，窗窗不同。清风透过窗而来，花灯与墙外的竹影相映成趣。特别是下午的阳光穿过洒落在白墙，真的超美。它与拙政园的水廊、留园的爬山廊共同誉为苏州古典园林三大名廊。除了花窗，竹子也是沧浪亭的一大特色。“翠玲珑”馆周边种满了各式各样的竹子：麻衣竹、金镶玉竹等。白墙清风，竹影婆娑，特别是阳光穿过竹叶落于白墙，仿佛阳光也有了形状。沧浪亭中有个茶室名叫“藕花水榭”，茶室临水，十分安静。透过茶室的窗还能看到河边熙熙攘攘的街景。沧浪亭对面是苏州文庙、苏州碑刻博物馆，离网师园也很近，集中规划一日游再好不过。地址：姑苏区人民路沧浪亭街3号时间：7:30-17:00/17:30票价：淡季15元，旺季20元3。「苏州博物馆」寻找贝聿铭留下的“光”建筑大师贝聿铭总将苏州视作故乡，这里也是贝氏家族的根基所在，他85岁才决定开始做苏州博物馆，并将它亲昵地称之为“我的小女儿”。贝聿铭以“中而新，苏而新”为设计理念，将苏州博物馆打造成了一座传统与现代、传承与创新的艺术杰作。他巧妙地将苏州传统的园林元素与现代建筑技术相结合，创造出了一种既具有东方韵味又符合现代审美的建筑空间。苏州博物馆的建筑造型简直美轮美奂！它采用了地下一层、地面一层为主的设计。色调方面，博物馆采用了传统的粉墙黛瓦元素，并为其赋予了新的诠释内涵。深灰色花岗岩石材的运用，既便于养护，又与苏州的建筑风格极为和谐。贝聿铭一直对扬州八怪中石涛的“片石山房”情有独钟，并有意在苏州博物馆中“以壁为纸，以石为绘”，从石头着力。这种别具一格的山水景观，呈现出清晰的轮廓和剪影效果，使人看起来仿佛与旁边的拙政园相连，新旧园景笔断意连，巧妙地融为一体。贝聿铭酷爱三角型与光线，“让光线来做设计”是贝氏名言。光线与空间的结合，透过简单的几何线条来营造光影变化，使空间变化多端，让景色随脚步变化。苏州博物馆的建筑构造上，玻璃与开放式钢结构的运用是一大亮点。它们让室内能够借到大片天光，突破了传统建筑在采光方面的束缚。屋顶的立体几何形天窗和其下的斜坡屋面形成一个折角，使得自然光线透过木贴面的金属遮光条交织成的光影，进入到博物馆的活动区域和展区。这种设计不仅解决了传统建筑在采光方面的实用性难题，更丰富和发展了中国建筑的屋面造型样式。苏博除了藏品值得一看之外，文创产品让他们在社交媒体上频繁出圈。前一阵秋意浓时苏博们毛茸茸的“蟹青青”，以馆藏清代计芬为梅若菱溪边蟹纨面扇页为灵感来源， “摘取”菱叶，“捕获”螃蟹，将菱角池塘中栩栩如生的大螃蟹，“加工”为可爱有趣的“蟹青青”，真是一蟹难求，卖爆了！地址：苏州姑苏区东北街204号营业时间：09:00-17:00门票：免费4。「润庠阁家宴（混堂巷店）」在江南建筑里品苏帮私房菜苏州素来有状元之乡的美誉，历史上共出过54位状元，陆润庠便是苏州城的最后一个状元。这间润庠阁家宴便得名于此，在能品尝地道苏帮私房菜的同时，又多了几分和状元与有荣焉的确幸。这间私房菜坐落于苏州历史文化街区的平江路，门口的青瓦白墙配上山石翠竹的造景，显得古朴雅致。院内不大，二层小楼几个包间加院中一处景观房，处处都透着江南建筑的讲究，一步一景。餐厅需要提前预约，无需点餐，通常都由厨师按照当天当季最应季新鲜的食材为顾客备餐。大部分菜品均按位上，用餐有满满的仪式与尊重感。冷盘通常可见“江南一品冷食汇”，以醉酿的方式烹制鸭舌，咸鲜得益又散发淡淡酒香，搭配上南瓜的软嫩甘甜相得益彰；“鲍鱼红烧肉”色泽浓郁，口感上乘，把苏式菜品红烧的烹制方式发挥的淋漓尽致，软而不烂，回味悠长；“红焖海参煨蹄筋”丰富的胶原蛋白经过精心煨炖后，软嫩入味，汤汁配上一口米饭更是余香满口；来自太湖的大白鱼，经由黄酒清蒸，起锅时佐以虾籽再淋上热葱油，绝对算得上美味不可方物。松鼠桂鱼、碧螺春虾仁、陈年花雕醉蟹、莼菜羹等等都色香味俱佳，每一道菜品都精挑细选，从食材到烹饪都讲求新鲜地道，让食客久久难忘，每一季也都有令人有不同的期待，来到苏州平江路走走，再来这里品一餐上等苏帮菜，绝对不虚此行。地址：苏州姑苏区平江路混堂巷20号营业时间：11:00-13:30， 17:00-20:305。「朱鸿兴·甄选店(竹园路店)」苏州本地人最常吃的苏式面馆“人间饿霸”陈晓卿曾说，每个城市的角落，都有一碗面在等你。苏式汤面完全就是苏州人性格的缩影：精致内敛，不张扬，看似简单平常，却底蕴深厚。苏州自古就是鱼米之乡，所以在吃面上面也很讲究，特点就是浇头。苏式面整体口味偏鲜甜口，因为汤底都是很多食材吊出来的鲜味。上世纪七十年代，苏州的老字号面馆以位于人民路的朱鸿兴面馆最有名，而且当时朱鸿兴仅此一家，别无分号。这家朱鸿兴位于高新区竹园路上新开的狮山金融创新中心，不愧是“甄选店”，干净整洁又透露着古色古韵。 还特意留了门外的座位，来苏州的外地游客，推荐这种品质和环境都在线的面店。“唱戏靠腔，吃面靠汤。”看似不过一碗普通的汤面，把面煮熟后，放入汤中即成，但美味全藏在汤里。朱鸿兴面的汤头，是用红汤与白汤按比例调配而成。红汤是烧焖肉和焖蹄而得的汤汁，白汤是用老母鸡、猪大骨、青鱼头、黄鳝骨、螺蛳、火腿配以十多种天然香料文火熬制四个小时以上而成。汤面端到面前，蒸腾的热气伴着香味扑鼻而来，琥珀色清澈的汤头里，卧着呈鱼脊状纹丝不乱的细细的面条，面上撒着青色蒜末，焖肉或爆鱼或其他浇头放在面上。轻微地端起面碗，啜上一口汤头，搅动味蕾，用筷子挑起面条，把面条挑散充分浸入汤头使面条入味，并把焖肉或爆鱼等浇头埋入碗底使之加热同时鲜香味融入汤头。在汤头里充分加热后的焖肉，肉皮嫩滑、肥肉酥绵不腻、瘦肉糯而不柴，入口即化，鲜香无比。只要你懂浇头，就能吃明白苏式面。炒鳝糊、炒虾仁等浇头是现炒的，用碟子单独盛放上桌，随顾客意可以倒入面碗“盖浇”，也可以“过桥”吃面佐以浇头。有一些时令性的面，大家如果刚好在那个季节的话强烈推荐试一试，比如三虾面、枫镇大肉面、藏书羊肉面。地址：苏州虎丘区竹园路6号9幢101-102营业时间：6:30-14:30 ，16:30-19:306。「麻雀咖啡SPARROW COFFEE」苏州咖啡三巨头之一的咖啡馆一杯咖啡能让人在任何地方都找到归属感，连接彼此。城市的咖啡店像引路人一般，带你去到有趣的地方，遇到有趣的人。苏州老城区不仅烟火气十足，最正宗的咖啡也汇聚于此。以苏州公园为起点，以十梓街、十全街为主，辐射范围两公里内，几乎汇集了苏州最热门的咖啡店。有着苏州咖啡三巨头之一的麻雀咖啡就位于游客超多的十全街，连接着两处世界文化遗产，苏州四大园林之一的网师园和沧浪亭。店面并非紧贴街道，而是距离街道隔着一块空地和几棵小树。这块空地演变成的室外客座区，同时让这里能以一定的距离，观察街道上来来往往的行人。咖啡馆取名为“麻雀”，是因为麻雀跟苏州的建筑很像，都是灰白的颜色，而房屋上翘起的瓦好像麻雀飞起的样子。他希望麻雀咖啡也能像麻雀般普通、平凡但自由、独立。“麻雀”的牌子简直是经典spot，挂的位置也像房檐下麻雀巢。室内以“黑白灰”为主色调，使用水泥和金属材料，呼应苏州白墻灰瓦的建筑风格。拆除房顶原本的吊顶，将青灰色的清水泥房顶裸露出来，带来自然的建筑肌理。里面是一整面的玻璃落地窗，使得在室内任何角落都能看到窗外街景。三种客座区（吧台、靠窗座、户外地台）分别以不同的高度错落开，互不影响视线。店主华子觉得咖啡其实是一种感性的饮料，咖啡馆应满足客人对咖啡和所在环境的需求，更多时候顾客对咖啡的需求，仅仅是需要一杯普通的咖啡而已。这家店的咖啡可以盲点不出错，推荐「酒渍樱桃百利甜」，出品很不错，口感平衡顺滑的一款酒类特调。地址：苏州姑苏区十全街683号营业时间：11:00-19:007。「苏州金普顿竹辉酒店」宠物友好与园林中的诗意栖居对于旅行中的住处选择，很多人希望是一个可以窥探内心，与自己对话，随时放空、不被打扰的居所。位于老城区的苏州金普顿竹辉酒店就是旅行中的避世感酒店。坐落在有着2500年历史护城河的怀抱中，闹中取静，宁静致远。步行即可抵达苏州著名园林沧浪亭和网师园，车行十分钟左右即可到达苏州博物馆、拙政园和狮子林等世界文化遗产地。酒店前身是90年代颇负盛名的竹辉饭店，酒店对历史进行沿袭式保护，翻新设计将苏州的城市底蕴和现代元素相结合，把世界文化遗产的苏州园林之美融入其中，将一个充满老苏州故事的江南宅邸展现在我们眼前，就像是那清雅竹林中的隐士，深居于繁华烟火的最深处。走进酒店你会一秒爱上它。服务员轻声细语地服务很有边界感，大堂的音乐舒缓且治愈，门口的酒店店宠“金小妹”（一只可爱的金毛犬）摇着尾巴，笑着迎接每一位客人，大堂正上演着《牡丹亭》的昆曲表演，你真的会为能入住这家酒店而高兴。酒店大堂的设计很中式摩登风，装饰着大量的竹元素，竹节型装饰瓦片和竹节装饰陶瓷片随处可见，甚至电梯间里也能找到竹节的痕迹。这些细节不仅增添了酒店的艺术气息，更让人感受到一种与自然和谐共生的宁静。酒店入口两侧种着一片小竹林，中庭的百年香樟树更是增添了气派。左手边是浮在水面上的水中楼阁——竹辉168酒吧，夜晚可以来这里享受几杯特调和下午茶，看着落日余晖，在蓝调时光中捧杯，你会更加爱上这风雅苏州。酒店共有179间客房，包括20间尊享房和18间临水套房，其中167间客房配有阳台或庭院。低饱和的色调不会抢了室外园林的风头，整体色彩设计灵感来源于秋天渐变的叶子。每一间客房都精心设计，旨在为客人提供最舒适的住宿体验。特别要说的是：这里是宠物友好酒店，铲屎官们可以带上心爱的宠物一起入住。酒店提供专门的宠物房和打扫服务，非常贴心。在美食方面，竹趣轩则以创新苏帮菜和淮扬菜闻名，精致的菜品让人赞不绝口。KAPPO餐厅则主打日式主厨割烹料理，让用餐者沉浸于与厨师的互动之中。在苏州金普顿竹辉酒店入住，让人瞬间柔软、松弛了下来，自然的魄力与人的情感在这一刻被紧紧连接。地址：江苏省苏州市姑苏区竹辉路168号苏州这个城市让生活于此的人们，把日子过得很轻，又很长，是诗意的栖居。文：王二媛图：王二媛、巴斯光年、邵予安版：小维封面及banner设计：佩琪Aimi Wang 182 1073 1565Gia Wang 138 1114 8523吃了这碗咕嘟咕嘟的汤饭，这个冬天我还能扛丨飨味i人狂喜！北京真不缺安静喝咖啡的地儿｜飨味一觉醒来，为什么都在说刮起“毛绒绒”可爱风？｜TO探店

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